میگو پلو - جنوبی
این غذای فوق الاده خوشمزه رو هر کس به روشی درست میکنه .
این روش رو زن دی عزیزم که اهل اهواز بودند تهیه میکردند
این روش رو زن دی عزیزم که اهل اهواز بودند تهیه میکردند
مواد لازم :
میگوی پلوی ریز : به میزان لازم
برنج ۲ پیمانه
برنج ۲ پیمانه
گشنیز خرد شده ۲۰۰ گ
شنبه لیله : ٢ قاشق
شنبه لیله : ٢ قاشق
نمک ، فلفل ، ادویه دلخواه
سیر ۳ حبه
پیاز ۱ عدد
آب تمبر هندی نصف لیوان
نمک ، فلفل ، زردچوبه
آب تمبر هندی نصف لیوان
نمک ، فلفل ، زردچوبه
البته من این برنج رو به صورت کته پختم ، ولی به صورت آب کش هم میشه .
ابتدا پیاز را سرخ کرده و میگو ، سبزی ، سیر خرد شده ، نمک و فلفل و ادویه را اضافه میکنیم ، همه مواد را تفت میدهم ، و اگر مایل بودیم که رنگ قرمز داشته باشد ، ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه اضافه میکنیم .
در این مرحله آب تمبر هندی را اضافه کرده و اگر برنج آب کش بود بزارید تا آب مواد کمی گرفته شه ، لابه لای برنج از موادتون میریزید
و اگر مثل من کته دوست داشتید برنجی که از قبل شسته و خیس خورده را با موادتان کمی تفت دهید و آب و روغن اضافه کنید ،
و اگر مثل من کته دوست داشتید برنجی که از قبل شسته و خیس خورده را با موادتان کمی تفت دهید و آب و روغن اضافه کنید ،
بگذارید در حرارت کم بپزد .
نوش جان ، گیلدا
وای گیلدا جون منم عاشق این میگو پلو هستم ،واقعا خیلی خوشمزس،دستتون درد نکنه و نوش جونتون.من گاهی میگو پلوم رو با هویج و درت و نخودفرنگی ،رب و کاری درست می کنم ،اون جوریش رو هم دوست دارم ،خب من کلا همه جور میگو رو دوست دارم دیگه !
AntwortenLöschenمرسی ارغوان جون ، من هم به خاطر عطر و بوی سبزیجاتش خیلی این خوراک رو میپسندم
Löschenاون ورژن که نوشتی باید جالب بشه ، و کاری و میگو ترکیب خوبی میتونه باشه ، حتما امتحان میکنم
سلام سلام خانمی دریایی.
AntwortenLöschenنمیشه ما چند مدت خونه شما زندگی کنیم بابا ما هم دل داریم خانمی.دستت بی بلا خیلی عالی
وای ی ی ی نسرین جون از خودمه عزیزم ، چرا که نه
AntwortenLöschenکاش بیای ، اصلا کاش هر کی میتونه بیاد اینجا پیشم ، من عاشق مهمونام هستم عزیزم
باورت میشه من تا حالا میگو نخوردم؟
AntwortenLöschenیعنی کلا غذای دریایی زیاد نمیخورم فقط ماهی سفید و ماهی تیلا پیا خوردم و قزل الا
خیلی بده می دونم باید خودمو اصلاح کنم
غذای شما که خیلی هوس انگیزه نوش جان
بله شادی جون , خیلی بده :)))))))))
AntwortenLöschenبر عکس تو من هلاک غذاهایی دریایی هستم
امتحان کن عزیزم , خیلیها از شکل ظاهرش خوشون نمیاد , ولی بعد که میل میکنن میبینن که نه بابا چه اشتباه بزرگی کردن :))