ورقه

 از خوراکهای لذیذ شمالی ورقه هست 

ورقه ترکیبی از بادمجانهای حلقه ای  سرخ شده و تخم مرغ زده شده هست 

یعنی بعد از اینکه بادمجانها رو سرخ کردید داخل تابه بچینید و روش رو چند تا  تخم مرغ زده شده ، اضافه کنید 

دربش رو بزارید و حرارت رو کم کنید 

یادمه بیشتر دوست داشتیم شام این خوراک رو میل  کنیم ، و همیشه همراه با نان گرمی که تازه خریداری میشد و سبزیجات تازه که اکثراوقات از باغچه چیده میشد , لذیذترین غذای شب بود 

شما میتونید داخل تخم مرغ مقداری سیر له شده یا پیاز رنده شده یا سبزیجات خرد شده هم استفاده کنید 

بحر حال ، اونهای که بادمجان رو دوست دارند ، پیشنهاد میشه که حتما درست  کنند
* اولین عکس بالا به صورت قالبی و داخل فر انجام شده 

نوش جان ، گیلدا